福寿无疆“买菜自由”难吗?

日期:2020-02-16编辑作者:澳门永利5856.com

中新网7月21日电 近半年来,随着房地产市场走势回归平稳,越来越多的人们开始延缓原有的买房计划转而租房。而以往在租赁房屋的时候,中介常常向租房者介绍的,除了房屋的户型面积、小区环境、采光通风状况等,就是交通情况。而最近记者注意到,在房屋中介向租客介绍房屋的过程中,除了以往那些基础要素之外,又多了一条会拿来反复强调的“亮点”:“鲜区房”、“盒区房”,那么,这一所谓的亮点究竟是什么,让中介在推介时如此看重?

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都2019了,谁又能想到再次搅动生鲜格局的竟是一桩充满烟火气的买菜生意?盒马、饿了么、美团、苏宁等巨头纷纷抢滩“买菜”市场,还有叮咚买菜、朴朴超市等区域型小玩家入局,线上买菜无疑成了新“风口”,中国人正走在通往“买菜自由”的路上。

原标题:开拼购、做预售 线上社区生鲜补配送短板 来源:商经

本周内,詹女士在北京朝阳区东坝连跑了四个小区想租一套合适的两居室。詹女士告诉记者,看房的同时,几家房屋中介首先都是对房子的格局、面积、水电网、交通作大概介绍,然后都介绍了一个同样的亮点,即本小区属于“鲜区房”。所谓“鲜区房”则指的是能够在手机上通过一款名为“每日优鲜”的APP下单购买生鲜的地区的房子,而据说下单之后只需1小时左右的时间,东西便能送到。

据《IT时报》记者不完全统计,截至今年一季度,朴朴超市、谊品生鲜等5家生鲜电商融资超25亿元。然而,电子商务研究中心一份行业调查显示:生鲜电商4000多家入局者中,4%持平,88%亏损,且剩下的7%是巨额亏损,最终只有1%实现了盈利。在人们呼唤“手机上的菜篮子”就要到来时,纵使有互联网巨头加码 “菜篮子”生意,却仍跳不出生鲜电商难以盈利的怪圈。

线上社区生鲜成为消费者“蹲点”买菜的新阵地。当下,京东7FRESH、盒马、京东到家等众多提供线上配送的企业,都在绞尽脑汁化解运力短缺的问题,并尽可能提高人效。京东7FRESH临时上线了“小七拼”;天猫超市开通“每日补货”的提前一天预约入口。不过,众多线上平台呈现出了互相“拆台”局面,尤其是需要共享超市货源的到家配送平台,均提醒消费者一早下单,无意中鼓励了抢单行为,一定程度上过度消耗着商超存量。

据中介吴先生介绍,现在不少上班族工作繁忙,而长时间吃外卖又不健康,于是近年来这种生鲜电商的覆盖范围便开始成为不少白领年轻人在选房时候看重的点,因为确实很实际地解决了上班族“没时间买菜、选菜”的问题,一段时间下来,自己在推介房屋的时候,也会着重把这个亮点传达给看房客。

年轻的“买菜大妈”养成记

澳门永利5856.com,集中订单成立社区拼购群

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与同龄人靠外卖度日不一样的是,90后的Sunny是互联网买菜App重度使用者,手机里安装了叮咚买菜、每日优鲜、京东到家等多个App,她时不时对照着下单买菜。对生完孩子不久的她来说,叮咚买菜们的出现为她送来了实在的福利、便利。“老小区没有电梯,老人既要带娃,又要爬上爬下去买菜,实在很不方便。现在,我只要在网上下单就能轻松买到想要吃的菜,价格不贵,快的话半小时就能送到家。”她进一步解释。

近日,为了应对疫情期间激增的单量与配送员短缺的问题,京东7FRESH临时上线了“小七拼”。此举一方面满足用户购菜的需求,另一方面可缓解配送人手短缺的压力。

与詹女士有同样经历的租房者不在少数。随后,记者在58同城北京求租房的帖子中也看到,有求租者将“鲜区房”、“盒区房”作为租房的条件清晰列出,同时在贴吧和微博等社交平台留意到,“鲜区房”、“盒区房”都成为了搜索的关键词,点进去之后,发现这类房屋的特点就是在每日优鲜、盒马鲜生这样的生鲜电商所覆盖的配送范围之内。

线上买菜便利的受益者可不止Sunny一个。家住浦东的静茹,是一个典型的上班族,由于家附近菜场少且品质不太好,她逐渐养成在叮咚上买菜的习惯,周末会在上面买鸡或鸽子炖汤。在她看来,叮咚上的鱼虾等水产很是新鲜,品质甚至比菜场里的都要好。她说:“对于不会挑菜、不爱还价的年轻人来说,叮咚买菜这类App尤其适合上班族。”

7FRESH相关负责人称,“小七拼”配送服务自2月3日上线以来,集单销售日均增加90%。截至2月9日,“小七拼”共建立1000多个社群,服务接近1000个社区,共计覆盖服务人群近50万人。后期,7FRESH也一直有拼团、团长接龙等服务。

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原来,买菜的不只是大爷大妈了,一些年轻人也进入买菜队列。对此,一位在生鲜领域从业十几年资深人士表示,这种变化突出体现在两个方面:一是消费场景变化,从单一的线下消费变成线上也能下单;二是消费群体变化,一线城市的白领不需早起赶菜市场,随时下单、随时新鲜,而成为年轻的买菜“大妈”。

居民需提前一天App端下单,次日7FRESH的工作人员就会将小区的订单一次性送达,并通知小区的用户以错峰、无接触的形式领取自己的货物。

记者联系到每日优鲜相关负责人了解到,每日优鲜的“前置仓”,覆盖用户半径 3公里,凡是在这三公里区域内,用户下单都可以实现 2小时送达。而据介绍,目前每日优鲜在北京、上海、广州、深圳、天津、济南、苏州、杭州、南京、济宁、泰安11个城市的大部分区域已经实现2小时极速达。以北京和上海为例,包括北京五环内的区域以及燕郊,上海外环以内等都设置了前置仓,其中80%的订单达到1小时达,一二线城市中的消费者,大部分已经可以享受到“足不出户”的买菜体验。

每日优鲜相关人士也表达了类似观点。她表示,互联网买菜的用户主要以80、90后为主,但随着移动互联网和移动支付的普及,加上不同人群对线上购物接受度的增加,60、70后也开始成为线上买菜的另一主力消费群体。

2月9日上午,北京商报记者发现,京东7FRESH针对各个小区已经组建了十余个大群,群人数平均可达到140人,且仍有众多用户通过扫码方式进群。用户进入大群后,可扫描进入自己所在的小区群,京东7FRESH客服也在筹建着各个小区的官方专属微信群。

随着消费升级的来临,越来越多年轻人的消费观正在发生变化。数据显示,相比以往,现在的90后、00后的购房意愿已经呈下降趋势,年轻人越来越不愿意为高房价买单,更希望通过租房提高生活质量。同时,在消费升级的大环境下,2小时极速达的生鲜电商正好满足了年轻人的消费需求,也给房屋中介开辟了一条新卖点。

“无论是哪一类群体,他们最在意的仍是食材的新鲜、安全、价格以及购买的方便程度等。”上述每日优鲜人士介绍。

北京商报记者体验后发现,当用户打开京东7FRESH小程序、App后,系统会根据用户所在位置匹配门店的拼购群。目前,京东7FRESH北京望京新世界店、五彩城店、北京华宇店、北京广安门店、通州北京ONE店、大族广场店等均设立了拼购群。

据多位用户观察,叮咚买菜主打食材的新鲜与低价,打动的是对价格敏感的中老年用户,主推的蔬菜水果与周边菜场同价,甚至比菜场更便宜,活鱼、肉禽等品类稍高于菜场。而每日优鲜的用户定位偏向于年轻上班族,在非活动期间,每日优鲜的价格会稍高于叮咚买菜,但每日优鲜上可以找到更多高端食材,比如银鳕鱼之类的海鲜品类明显多于叮咚买菜。相比较而言,盒马的选品比每日优鲜更高端,可以找到很多超市、菜场买不到的高端小众食材,那么,价格自然是三个平台中最高的。

多位组建官方群的工作人员称,由于店内需求较大、配送人员较为有限且十分繁忙,京东7FRESH成立了集单配送群,将按小区集中配送用户需要的商品,解决买菜难、配送难问题。

在三个生鲜电商平台上搜索“银鳕鱼”,叮咚买菜上无法找到,只有60多元一斤的北极鳕鱼柳;每日优鲜上单银鳕鱼的种类有5种,最便宜的售价为160多元一斤;盒马上单银鳕鱼的种类有20种,最便宜的售价为250多元一斤。作为参考,附近菜场银鳕鱼的售价为120元一斤左右。

据了解,京东7FRESH对配送制定了相应的要求。以京东7FRESH北京望京新世界店的采购群为例,每天0:00-20:00为下单时间,次日上午9:00-20:00间安排送货,配送员到指定地点后会依次通知用户取货;每个小区订单总金额满2000元起送,累计金额达不到门槛值会取消订单并退款。

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订单激增实施“预约制”下单

对此,电子商务研究中心主任曹磊表示,从目前的生鲜市场来看,本地菜市场有时效性,超市覆盖不够密集,加上一二线城市生活节奏加快,一些居民特别是上班族,买菜难问题突出,所以买菜领域具有较大的用户需求。

“蔬菜、水果,几乎每天都要买,即使每次多买点,也要两三天买一次。为了减少出门频次,基本都在京东7FRESH、每日优鲜、盒马、京东到家等平台下单,但能够当日送达的平台着实有限,有时候是因为预订不到配送员。”一位家住将台路卡布其诺的王姓居民表示,“如果集中配送能将菜送到,也是解决每日需求的好办法。”

巨头押注 资本重金入场

对于1000元、2000元起送价高低与否,上述消费者认为:“稍微有些偏高。”他解释称,如果单个小区订单集中,或集中配送多个小区,订单总金额满1000元不是问题;但门店会同时服务于多个小区,拆开配送与统计时,存在多户凑不齐1000元情况。

今年以来,互联网巨头似乎意识到菜场上吹起来的风,开始布局买菜业务。于是,被视为最为烟火、最接地气的菜市场,成了阿里、美团、苏宁等互联网巨头贴身肉搏的角斗场。

尽管各项服务仍在磨合,但线上需求的爆发力已经到了不容忽视的程度。京东7FRESH成立以小区为单位的采购群,仅仅是电商企业应对疫情期间线上订单激增的缩影。公开数据显示,春节期间,美团买菜北京地区日均订单量为节前的2-3倍;叮咚买菜大年三十订单量较上月增长超300%;每日优鲜从除夕到大年初八实收交易额相比去年同期增长350%。

3月26日,美团买菜继上海之后,在北京启动2个市场试点;3月28日,首家盒马菜市在上海五月花广场开业;3月30日,饿了么宣布买菜业务要从100城推进到500城;苏宁则在4月下旬在全国近万个苏宁小店逐渐上线菜场项目。

突如其来的疫情,打破了线上零售电商的冷淡,使其变得热火朝天起来。每日优鲜合伙人兼CFO王珺透露,疫情期间,每日优鲜的交易额同比增长了300%多,客单价也有明显提升。“现在用户下一单,买的东西比较多,客单价平均增加了30元,一单总额从此前的85-90元左右,上涨到120元左右。”王珺还表示,过年期间用户购买行为在发生改变,大量新用户快速涌现,存量用户客单价在提升。“增量除了在肉蛋水产等生鲜品类之外,用户开始把需求转向了粮油食品甚至是百货用品。往常,超市在肉蛋水产方面会分流每日优鲜的用户需求;现在,用户逐渐习惯了每日优鲜中的超市品类场景。”

互联网巨头的入局,把此前比较低调、小众的创业公司推到了前台,叮咚买菜、谊品生鲜、朴朴超市等较早进入互联网菜场的公司被越来越关注。

上涨的客单价、激增的订单是提供线上零售服务的电商企业普遍的状态,用户更是习惯性地线上“蹲点”。平日过了9点就要入睡的刘女士,最近习惯了晚睡甚至还学会了像年轻人一样“秒杀”,只为了在线上买到蔬菜并配送到家。

目前,互联网菜场形成了以叮咚买菜、美团买菜为代表的前置仓模式;以盒马鲜生为代表的门店+社区模式;京东到家和饿了么的平台模式以及以社区团体粘性为基础的社区拼购为主的经营模式。

北京商报记者看到,众多提供送菜上门的平台,均会提前一天开放预约功能。盒马每天8:00-24:00线上开放预约,每时段约满即止,此外还需提前预约配送小哥。

这是个正在风口上的赛道。

配送短缺提高人效成必修课

5月21日下午,记者来到位于浦东张江的叮咚买菜总部,前来与叮咚谈合作的一波接着一波。透过玻璃,记者看到,叮咚用来洽谈的小会议室都在使用,而外面还坐着不少等待的人。

“你看,手里现在都是盒马、每日优鲜、京东7FRESH这样的App,不但要预约买菜,还要预约配送的快递员,手速稍慢就抢不到。”刘女士向北京商报记者讲述着连日来“蹲点”线上的心得。她特意强调,眼睛不能盯着菜,还要看配送员。配送小哥一大早就预约满了是经常事,配送员最近的配送也是来去匆匆,经常说赶着送下一单。

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实际上,配送人手短缺是当前的主要问题,与激增的订单形成了鲜明反差。盒马全国经营管理总经理胡秋根此前接受北京商报记者采访时坦言,盒马当下的配送人力仅能满足一上午的需求,上午的订单配送就需要全天的运力进行协调;由于配送人员的要求更高,短时间内难以通过共享员工的方式解决。

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